Influência da época de colheita no teor de sólidos solúveis em frutos de minitomate

Gabriel Mascarenhas Maciel; Marco Aurélio Rocha Fernandes; Vanessa Hillebrand; Breno Nunes Rodrigues de Azevedo

doi:10.14808/sci.plena.2015.120203

Influência da época de colheita no teor de sólidos solúveis em frutos de minitomate

Autores

Gabriel Mascarenhas Maciel Universidade Federal de Uberlândia
Marco Aurélio Rocha Fernandes Universidade Federal de Uberlândia
Vanessa Hillebrand Universidade Federal de Uberlândia.
Breno Nunes Rodrigues de Azevedo Universidade Federal de Uberlândia.

DOI:

https://doi.org/10.14808/sci.plena.2015.120203

Palavras-chave:

Solanum lycopersicon L., cultivo protegido, características organolépticas

Resumo

Existem poucas informações publicadas sobre o efeito da época de colheita no teor de sólidos solúveis - SS (°Brix) de frutos de minitomate. Diante disso, o objetivo do trabalho foi comparar o teor de sólidos solúveis de híbridos de minitomate, portadores do hábito de crescimento determinado versus indeterminado em função da época de colheita. O experimento foi realizado em estufa agrícola, com seis tratamentos: Mascot (hábito de crescimento indeterminado), TSV918 (hábito de crescimento indeterminado), TSV912 (hábito de crescimento indeterminado), TSV678 (hábito de crescimento indeterminado), TSV1278 (hábito de crescimento determinado), TSV910 (hábito de crescimento determinado). Foram realizadas três colheitas em época distintas (90, 120 e 150 dias após o semeio - DAS) formando um fatorial 6 x 3. Durante as duas primeiras épocas de colheita (90 e 120 DAS) obteve-se os melhores teores de SS. Houve diferença significativa para os frutos coletados no ciclo final das plantas (150 DAS). O teor de sólidos solúveis variou durante as colheitas (90, 120 e 150 DAS), sendo inferior na última colheita (150 DAS). O hábito de crescimento influenciou o teor de SS apenas no início da colheita (90 DAS).

Biografia do Autor

Gabriel Mascarenhas Maciel, Universidade Federal de Uberlândia

Professor Adjunto da Universidade Federal de Uberlândia -UFU

Marco Aurélio Rocha Fernandes, Universidade Federal de Uberlândia

Graduando em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia.

Vanessa Hillebrand, Universidade Federal de Uberlândia.

Graduanda em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia.

Breno Nunes Rodrigues de Azevedo, Universidade Federal de Uberlândia.

Graduando em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia.

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Publicado

2015-12-04

Como Citar

Maciel, G. M., Fernandes, M. A. R., Hillebrand, V., & Azevedo, B. N. R. de. (2015). Influência da época de colheita no teor de sólidos solúveis em frutos de minitomate. Scientia Plena, 11(12). https://doi.org/10.14808/sci.plena.2015.120203

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Edição

v. 11 n. 12 (2015): December/Dezembro 2015

Seção

Artigos

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