Caracterização da caprinocultura na bacia leiteira sergipana

Gladston Rafael Arruda Santos; Raquel Carvalho Mendonça; Mônica Alixandrina Silva; Larissa Oliveira Queiroz

Autores

Gladston Rafael Arruda Santos Universidade Federal de Sergipe
Raquel Carvalho Mendonça Universidade Federal de Sergipe
Mônica Alixandrina Silva Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe
Larissa Oliveira Queiroz Universidade Federal de Sergipe

Palavras-chave:

cabra, leite, Sergipe

Resumo

Este trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil socioeconômico da caprinocultura na bacia leiteira sergipana, foram analisadas propriedades de 13 municípios sergipanos (Nossa Senhora da Glória, Poço Verde, Simão Dias, Macambira, Lagarto, Campo do Brito, Pinhão, Itabaiana, Canindé de São Francisco, Capela, Aracaju, São Cristóvão e Malhador). Foram aplicados questionários visando obter informações relacionadas a indicadores sociais do proprietário, indicadores físicos da propriedade e sistemas da criação dos animais, envolvendo aspectos da produção, manejo, sanidade e reprodução. Os resultados mostraram que a maior parte dos proprietários (42,85%) possuem apenas o grau de escolaridade fundamental incompleto, que há predominância de propriedades pequenas (com menos de 10 ha.) com elevado uso de mão-de-obra familiar (47,61%) e baixo uso de assistência técnica periódica (14,28%). Os rebanhos são constituídos em sua maioria por animais de raça definida (95,23%), predominando o sistema de produção semi-intensivo (76,19%). Todos os animais recebem a mesma suplementação (85,71%) independente de sua categoria e idade. Há a presença de enfermidades como abcessos cutâneos e diarreias (57,14%), tosse (52,38%). Na reprodução, faz-se bastante o uso da monta natural (66,66%), ocasionando desgaste reprodutivo dos animais. Desse modo, detectou-se que a caprinocultura desenvolvida em municípios sergipanos é basicamente de cultura de subsistência, com pouca utilização de novas tecnologias na produção e falta de organização do sistema.

Referências

1. IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2010. Censo Demográfico. Censo Sergipe.
2. Azevedo EO, Alcântra MDB, Nascimento ER, Tabosa IM, Barreto ML, Almeida JF, Araújo MO, Rodrigues ARO, Riet-Correa F, Castro RS. Contagious agalactia by Mycoplasma agalactiae in small ruminants in Brazil: first report. Brazilian Journal of Microbiology. 2006; 37:576-581.
3. IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Pesquisa da Pecuária Municipal 2010. Produção da Pecuária Municipal, v.38.
4. Secretaria de Estado do Meio Ambiente e dos Recursos Hídricos - SEMARH. Caracterização Climática.Sergipe: SEMARH, 2013. Disponível em: http://www.semarh.se.gov.br Acesso em 01 de Junho de 2013.
5. Santos PLS, Azevedo EO. Perfil socioeconômico de produtores de leite do Estado da Paraíba, Brasil. Revista Caatinga, Mossoró. 2009; 22(4):260-267.
6. Vicente RJ. Economic Efficiency of Agricultural Production in Brazil. Revista de Economia e Sociologia Rural. 2004; 42(2):201-222.
7. Quadros DG. Leite de cabra: produção e qualidade. PUBVET - Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia. 2008; 2(1):1.
8. Bandeira DA, Castro RS, Azevedo EO, Melo LSS, Melo CB. Perfil sanitário e zootécnico de rebanhos caprinos nas microrregiões do Cariri paraibano. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2007; 59(6):1597-1600.
9. Irano N, Bignardi AB, Rey FSB, Teixeira IAMA, Albuquerque LG. Parâmetros genéticos para a produção de leite em caprinos das raças Saanen e Alpina. Revista Ciência Agronômica. 2012; 43(2):376-381.
10. Costa RG, Almeida CC, Pimenta Filho EC, Holanda Junior EV, Santos NM. Caracterização do sistema de produção caprino e ovino na região semi-árida do Estado da Paraíba. Brasil. Archivos de Zootecnia. 2008; 57(218): 196.
11. Pinheiro RR, Gouveia AMG, Alves FSF, Haddad JPA. Aspectos epidemiológicos da caprinocultura cearense. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2000; 52(5):534-543.
12. Eckersall PD, Lawson FP, Bence L, Waterston MM, Lang TL, Donachie W, Fontaine MC. Acute phase protein response in an experimental model of ovine caseous lymphadenitis. BMC Veterinary Research. 2007; 3(35): 1-6.
13. Silva JS, Castro RS, Melo CB, Feijó FMC. Infecção pelo vírus da artrite encefalite caprina no Rio Grande do Norte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2005; 57(6): 726-731.
14. Alencar SP, Mota RA, Coelho MCOC, Nascimento AS, Abreu SRO, Castro RS. Perfil Sanitário dos Rebanhos Caprinos e Ovinos no Sertão de Pernambuco. Revista Ciência Animal Brasileira. 2010; 11(1):131-140.
15. Santos TCP, Alfaro CEP, Figueiredo SM. Aspectos sanitários e de manejo em criações de caprinos e ovinos na microrregião de Patos, região semiárida da Paraíba. Ciência Animal Brasileira. 2011; 12(2):206.
16. Filgueira TMB, Ahid SMM, Suassuna ACD, Souza WJ, Fonseca ZAA. Aspectos epidemiológicos e sanitários das criações de caprinos na região da Chapada do Apodi. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 2009; 4(2):64-67.