Scientia Plena

Albuquerque, Monica Castelo Guimarães, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARA, Brasil

• v. 13, n. 8 (2017): August/Agosto 2017 - Artigos
  Avaliação físico-química dos óleos de babaçu (Orbignya speciosa) e coco (Cocos nucifera) com elevado índice de acidez e dos ácidos graxos (C6 a C16)
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