1.
Colaço R, Araújo Éder, Souza J, Almeida R, Botelho V, Correa N. Desidratação de polpa de açaí pelo método da camada de espuma para obtenção de açaí em pó. Sci. Plena [Internet]. 7º de outubro de 2022 [citado 3º de julho de 2024];18(9). Disponível em: https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/6427