Santos, Rosângela Maia dos, Igor Adriano Oliveira Reis, Julianna Freire de Souza, e Maria Lúcia Nunes. “Características físico-químicas E Sensoriais De Um Produto Reestruturado – Crabstick, à Base De Carne De Aratu”. Scientia Plena 6, no. 3 (junho 14, 2010). Acessado maio 5, 2024. https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/141.