Oliveira Júnior, Antonio Martins, e Tatiana Pacheco Nunes. “Avaliação Do Tempo De Congelamento De Mangaba Em Ultrafreezer através Dos Modelos matemáticos De Planck E Pham”. Scientia Plena 8, no. 4(a) (abril 20, 2012). Acessado maio 9, 2025. https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/539.