Aquino, Ana Carolina Moura de Sena, Maria Helena Moraes da Silva, Adiane Karine Souza Rocha, e Alessandra Almeida Castro. “Estudo Da Influência De Diferentes Tempos E métodos De cocção Na Estabilidade Dos Teores De Clorofila E ácido ascórbico Em brócolis (Brassica Oleraceae)”. Scientia Plena 7, no. 1 (janeiro 13, 2011). Acessado novembro 3, 2024. https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/172.