Pereira da Silva Bernardi, D., C. R. Freitas Pires, D. Martins da Costa, S. L. Melo Viroli, N. Sousa da Silva, R. A. Ferreira Lima, A. . Souza Pereira, e B. Mello Silva. “Avaliação Do Potencial Nutricional Da Farinha De Pupunha E Sua aplicação Em Salgadinhos Crocantes”. Scientia Plena, vol. 20, nº 3, abril de 2024, doi:10.14808/sci.plena.2024.031501.