Silva, I. F., A. N. Santos, I. M. Costa, J. E. G. Gomes, C. F. de A. M. Penna, M. R. Souza, e B. M. Salotti-Souza. “Bebidas lácteas Fermentadas Produzidas Com Leite De Ovelha E O Impacto Das diferenças físico-químicas Na percepção Sensorial”. Scientia Plena, vol. 19, nº 7, agosto de 2023, doi:10.14808/sci.plena.2023.071501.