Adami, F. S., E. Weizenmann, G. Altenhofen, S. M. Dal Bosco, e E. C. Oliveira. “Análise microbiológica E Teor De Nitrito E Nitrato Em Queijos”. Scientia Plena, vol. 11, nº 12, dezembro de 2015, doi:10.14808/sci.plena.2015.126501.