SANTOS, R. A. R. dos, T. M. S. L. NETA, L. C. L. de Aquino, e M. L. Nunes. “Avaliação Dos Parâmetros Físico-Químicos E Sensoriais De Ceviche De Tilápia Em Função Do Tempo De Estocagem Refrigerada”. Scientia Plena, vol. 7, nº 1, janeiro de 2011, https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/268.