Souza, D. S., J. D. R. Pimentel, L. G. Marques, e N. Narain. “Estudo Da cinética De reidratação Do Pó Da Polpa Do Abacate Liofilizado”. Scientia Plena, vol. 7, nº 6, julho de 2011, https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/196.