Carvalho Barbosa, Mariana, et al. “Avaliação Da composição físico-química Do Concentrado Proteico E Farinhas Liofilizadas Obtidos a Partir De resíduos Do Pirarucu (Arapaima Gigas)”. Scientia Plena, vol. 17, nº 8, setembro de 2021, doi:10.14808/sci.plena.2021.081504.