Lima, M. M., et al. “Desenvolvimento E caracterização Físico-Química, Microbiológica E Sensorial De Barras De Cereais Adicionadas De Quitosana E Ômega-3”. Scientia Plena, vol. 8, nº 3(a), maio de 2012, https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/910.