Santos, Orquidea Vasconcelos, et al. “Influência Da Secagem Convectiva Sobre Os Compostos Bioativos, Estruturas morfológicas E Perfil espectroscópico Da Polpa De Muruci (Byrsonima Crassifolia)”. Scientia Plena, vol. 16, nº 11, dezembro de 2020, doi:10.14808/sci.plena.2020.111502.