Santos, Ane Francielly da Silva, et al. “Perfil De produção De Etanol E Trealose Em Saccharomyces Cerevisiae Cultivadas Em Mosto a Base De Caldo De Cana”. Scientia Plena, vol. 14, nº 7, agosto de 2018, doi:10.14808/sci.plena.2018.076201.