Fernandes, Hugo Rangel, et al. “Parâmetros De Qualidade física E físico-química Da Farinha De Mandioca (Manihot Esculenta Crantz) Durante Processamento”. Scientia Plena, vol. 9, nº 11, dezembro de 2013, https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/1615.