M. Carvalho Barbosa, L. . Milhomem Guida, A. . Campos Feitosa, e A. Damian Giraldo Zuñiga, “Avaliação da composição físico-química do concentrado proteico e farinhas liofilizadas obtidos a partir de resíduos do pirarucu (Arapaima gigas)”, Sci. Plena, vol. 17, nº 8, set. 2021.