T. A. Cabral, N. L. Barreiro, D. G. C. Franco, E. M. Ramos, A. A. Benevenuto Juinor, e F. . Souzalima Caldoncelli Franco, “Uso de mix de especiarias e farinha de linhaça em produto vegetal burger com reduzido teor de sódio”, Sci. Plena, vol. 21, nº 10, nov. 2025.