Santos, O. V., Cardoso, J. L. S. B., Soares, S. D., Martins, M. G., do Nascimento, F. das C. A. e Teixeira-Costa, B. E. (2020) “Influência da secagem convectiva sobre os compostos bioativos, estruturas morfológicas e perfil espectroscópico da polpa de muruci (Byrsonima crassifolia)”, Scientia Plena, 16(11). doi: 10.14808/sci.plena.2020.111502.