SILVA, T. A. de L. e; TAMBOURGI, E. B. Estudo da Estabilidade da Enzima Bromelina Extraída do Curauá roxo (Ananas erectifolius). Scientia Plena, [S. l.], v. 7, n. 1, 2011. Disponível em: https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/260. Acesso em: 28 abr. 2024.