COSTA, H. B.; MATTAR, M. S.; LOPES, P. C.; PINTO, E. K. R. Determinação do teor de proteínas totais e da atividade proteolítica de resíduos agroindustriais do processamento de frutos do abacaxizeiro (Ananas comosus var. comosus) cv. Pérola. Scientia Plena, [S. l.], v. 9, n. 7(a), 2013. Disponível em: https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/1312. Acesso em: 6 maio. 2024.