REIS, Igor Adriano; SOUZA, Julianna Freire; CARNELOSSI, Marcelo Augusto Gutierrez. Análise sensorial e caracterização de pães produzidos com farinha de resíduos da mandioca minimamente processada. Scientia Plena, [S. l.], v. 10, n. 4(a), 2014. Disponível em: https://scientiaplena.emnuvens.com.br/sp/article/view/1779. Acesso em: 22 dez. 2024.