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Cardoso, F. C.; Costa, A. P. D. S.; Crispino, A. C. S.; Silva, A. P. R. e; Oliveira, J. A. R. de. Caracterização físico-química, Compostos Bioativos E Atividade Antioxidante De Polpa, Casca, Endocarpo E Pasta Alimentar Desenvolvidos Com Polpa De Buriti E resíduos (Mauritia Flexuosa L.). Sci. Plena 2020, 16.